מטבחים מוסדיים ומקצועיים, בתי מלון וחברות הסעדה:
באלפי מטבחים וקפיטריות בארץ, הולכת וגוברת הדרישה למנות טבעוניות וצמחיות. חומרי הגלם מסדרת "כמו בשר"  מאפשרים לכם להכין מנות
איכות בסגנון בשרי המבוססות על חלבון מן הצומח. אמנם רק חלק קטן מהלקוחות יבקשו מנה צמחית או טבעונית, אולי מן הראוי לתת להם את הטוב ביותר מה גם שעלות המנה נמוכה ברב המקרים מאשר מנה בשרית מקבילה.
בארוחות ערב חלביות, ניתן להגיש מנות כגון: מוקפץ סיני, גולש סויה, מעורב ירושלמי או שווארמה טבעונית או אולי לזניה וספגטי בולונז לגיוון והורדת עלויות המנה.
עלות מנה ממוצעת בחומר גלם לאחר השחזור היא בין 1 ש"ח ל 2 ש"ח - תלוי בגודל המנה.

מסעדות:
בסקר שנערך לאחרונה בישראל, נמצא כי ב 14.9% מבתי האב יש צמחוני אחד לפחות.  מן הידועים הוא שבכל קבוצה המחפשת מקום לחגוג במסעדה ובתוכה לפחות צמחוני אחד, תמנע כל החבורה ללכת למקום שאינו מציע פתרון הולם לצמחונים.
בתהליך ההחלטה לאיזו מסעדה לבחור – מתחשבים תמיד גם בטבעונים ובצמחונים.


קפיטריות חלביות:
אנו מאפשרים להכין מגוון מנות איכות בסגנון בשרי המבוססות על חלבון מן הצומח בעלות
נמוכה, במהירות וביעילות. הכנסו לגלריה באתר זה ותופתעו ממגוון המנות שאפשר להכין
מתחליפי בשר.


העשרת בשר טחון בחלבון: 
אנו נספק לכם חלבון צמחי המכיל 70% חלבון. באמצעות גריסים אלה מתאפשר לנפח בשר טחון עוף, בקר, הודו ודגים טחונים.
כך תוכלו להוזיל את העלות של המנה, להעשיר אותה בחלבון (במיוחד לבתי אבות וילדים),
הקציצות יוצאות מוצקות ויפות, הלקוחות מרוצים והעלות מוזלת עד 20%.

החלבון סופח כ- 400% ממשקלו בזמן ההכנה כך שנדרשים 200 גרם בלבד של חלבון סויה משובח להכנת כ- 1 ק"ג של בשר עוף או בקר מן הצומח

להדגמות והדרכה אצליכם במטבח נא להתקשר: 09-7678522

פתרונות ללקוחות מוסדיים